Lesen Sie mehr im neuen Coffee break

Viel Spaß beim Lesen!

Als Film steht „Sideways“ auf dem Programm, ein wunderbarer Film um eine Männerfreundschaft und um das Elixier des Lebens: Wein. Dieses Mal serviert Alexander Thiel ein frisches Sommer-Menü, das die Schönheit des kalifornischen Napa Valley auf kulinarische Weise erahnen lässt.

dinner-auction bietet wieder zwei Tickets zum Ersteigern. Startpreis 1€. Die Tickets kosten im Sofort-Kauf 29,90€ für Film und Menü pro Person. Beginn: 18:00

Zu den Tickets
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Viel Spaß!!

Dem Lüneburger Gastronomen wünschen wir, dass seine Auktion unsere Bieter & Eater in ihren Bann zieht … Ihnen winkt nämlich ein Schnitzel im XXL-Format mit diversen deftigen Beilagen im traditionsreichen Restaurant Anno 1900 mitten in der wunderschönen Altstadt Lüneburgs. Das urige Ambiente und zahlreiche Reminiszenzen an Großmutters Zeiten sorgen für Gemütlichkeit; das Restaurant wird mit Liebe geführt.

Wir jedenfalls freuen uns über solche Angebote, die unseren Mitgliedern echten Auktionsspaß – mit köstlichen Konsequenzen – bieten.  Und wünschen uns sogar mehr davon. Muss ja nicht immer ab 1€ sein, aber lecker und mal was Besonderes.

Viel Spaß beim Bieten!

Und so geht es: Der findige Gastwirt oder die trendbewusste Gastwirtin versteigert in ansprechendem Umfeld kulinarische Auktionen an die gaumenschmaus-begeisterten Mitglieder von dinner-auction. Die sehr hungrig sind und gastronomische Köstlichkeiten durchaus zu schätzen wissen. Das Auktionsangebot ist frei bestimmbar – sei es das Sektfrühstück, der schnelle aber exquisite Businesslunch oder das erlesene Gänge-Menü, der Fantasie und gastronomischen Kompetenz sind keine Grenzen gesetzt. Wann lädt man gezielt mit einem attraktiven Angebot zum besonderen Preis zu Tisch? Doch dann, wenn der ein oder andere oder die meisten Tische erfahrungsgemäß leer bleiben. Zu den Low Times zum Beispiel. Und so kann die Einlöszeit frei bestimmt werden. Zum Thema ‘Startpreis festlegen’: Hier entscheidet, was das Marketing-Budget hergibt für eine Aktion, mit der man nachweislich Umsatz macht. Ein Schnäppchen sollten die Gäste machen können, sonst geht der Auktionsspaß und die Lust an der Schnäppchenjagd verloren. Und die ist ja bekanntlich eine der beliebtesten Jagden!

Wer nun gleich sein Restaurant anmelden möchte, kann das hier tun: Jetzt spielerisch neue Gäste gewinnen

Und wer sich bei uns dann schönerweise angemeldet hat, oder es schon ist, dem bieten wir aktuell die Aussicht, das Erfolgsbuch „reich in der Gastronomie“ des Autorenpaares Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner zu gewinnen. Das Autorenpaar bietet mit überragender gastronomischer Kompetenz wertvolle Tipps rund um den Geschäftserfolg in der Gastronomie. Und das schreibt der Verlag über das Buch:

Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern alle wichtigen Faktoren für dauerhaften Erfolg in der Gastronomie, vom individuellen Konzept über erfolgreiches (Selbst-) Management, Mitarbeiterführung, Service und Marketing bis zur Umsetzung einer ganzheitlichen Strategie. Nierhaus und Ploner zeigen Wege auf, Konzepte und Strategien für eine langfristig gesicherte Zukunft zu entwickeln. Sie geben dem Leser 15 Erfolgsfaktoren an die Hand, dieverdeutlichen, worauf Erfolg in der Gastronomie basiert. Zahlreiche Beispiele erfolgreicher Gastronomie-Konzepte aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt unterstreichen dies. Das Buch richtet sich nicht nur an etablierte Gastronomen und Hoteliers, sondern auch an Existenzgründer und Investoren.

Wir freuen uns über Anfragen aus der Gastronomie und beantworten gerne alle Fragen!

Auf der Startseite fällt die Entscheidung. Mitbieten oder anbieten:

Wenn man oben rechts geklickt hat, wählt man auf dieser Seite aus, ob man sich als Gast oder GastronomIn anmeldet:

Klickt man auf die Gastronomie-Box dann kommt direkt zur Anmeldung für Restaurants:

Übrigens, das Auktion einstellen hat hervorragend geklappt. So sieht es aus: Mai-Menü.

Wir freuen uns auf neue Anmeldungen und so tolle Auktionen!! Und auf alle weiteren Mißverständnisse, die wir beseitigen können

À table!

Ein atmosphärisches Kochbuch, geschrieben von einer gebürtigen Pariserin zur Erinnerung an ihren Vater und ihre Großmutter, »die beste Köchin der Welt«. Mit Rezepten für die 75 leckersten Gerichte ihrer französischen Familie. Artischocken mit vier Saucen, flambierte Langusten, getrüffeltes Bresse-Huhn, Boeuf Bourguignon, Kaninchen in Tomate, Buchweizen-Crêpes, Tarte Tatin, Aprikosen-Charlotte, Madeleines und Schokoladentrüffel: Läuft Ihnen auch schon das Wasser im Munde zusammen? Eine große Auswahl an Rezepten der herzhaften und feinen französischen Küche wird in diesem Buch begleitet von Kindheitserinnerungen der Autorin, in denen eine Welt lebendig wird, in der sich fast alles ums Essen dreht. Die unverwechselbaren Illustrationen des Zeichners Martin Vian runden zusammen mit den Schwarzweißfotos des international renommierten Fotografen Horst Hamann das Ganze zu einem Erlebnis für Herz und Gaumen ab.

La vie en rose

»La vie en rose – das steht in Frankreich für Optimismus, Lebensfreude und alles Angenehme. Diese Haltung prägt meine Familie. Ich wuchs in Frankreich auf und hatte eine Kindheit, die mir ein tiefes Gefühl der Geborgenheit vermittelt hat. Ein Gefühl, das ich beispielsweise mit dem Moment verbinde, wenn meine Großmutter einen Kuchen aus dem Backofen zog oder auf dem Herd zartschmelzende Schokoladen-Karamellbonbons zubereitete. Meine „süßen“ Erinnerungen sind weiblich, und so verdanke ich die Rezepte in diesem Buch fünf Frauen meiner Familie: meiner Großmutter Mamie, den Tanten Pierrette, Madeleine und Charlotte und meiner Ur-Urgroßmutter Joséphine. À votre plaisir!«

Murielle Rousseaus erstes Kochbuch bei Gerstenberg, À table!, wurde mit dem Gourmand World Cook Book Award als Best of the World French Cuisine Books 2007 ausgezeichnet.

Unser Gewinnspiel läuft bis zum 07.06.2010. Einfach Frage „Was sind Petit Fours“ beantworten, anmelden und Daumen drücken. Wir wünschen viel Glück!

Wer also bei uns nach schönen Restaurants sucht, findet ab jetzt bei den Locations, die am Reservierungssystem teilnehmen, einen roten Button. Mit einem Mausklick läutet man dann den Reservierungsvorgang ein. Viel Spaß!

P.S. Wen die Details interessieren: Wir haben alles in einer Information für die Medien zusammengefasst.

Suchen, klicken, reservieren

Button im Rahmen des Restaurantprofils

Wir danken allen Abenteurern und Kaffeegourmets für die engagierte Teilnahme an der Suche. Übrigens: natürlich gibt es schon bald wieder etwas zu gewinnen mit dinner-auction, und claro, es wird wieder um kulinarischen Genuss gehen.

Sie haben Lust auf neue Auktionen? Einfach drauflospieksen. Wir senden dem Gastronomen/der Gastronomin Ihre Nachricht. Aber auch der Wunsch nach aktuellen Restaurantinformationen zum Beispiel bei den Öffnungszeiten oder den Speisekarten kann dem Restaurant jetzt mitgeteilt werden. Denn: Wer steht schon gerne vor verschlossener Tür oder weiß  nicht lieber vorher, was serviert wird? Auch möchte man ja gerne mal ein neues Restaurant ausprobieren und dafür ein Angebot ersteigern. Und nicht zuletzt leiten wir auch die individuellen Wünsche unserer Mitglieder an die Restaurants weiter.

Und so gehts:

1. Suchen Sie ein Restaurant, in dem Sie gerne etwas ersteigern wollen.
2. In der Detailansicht finden Sie den Button „Anpieksen“.
3. Klicken Sie auf den Button „Anpieksen“.
4. Wählen Sie in dem Anpieksfensterchen Ihre Nachricht aus und schicken Sie sie ab.
5. Sobald das Restaurant auf Ihren Wunsch reagiert hat, erhalten Sie von uns diese Info per Mail.

Wer jetzt sofort nach Herzenslust lospieksen möchte, sollte diesen Button suchen:

Anpieksen - und Auktionen ersteigern

Wir wünschen viel Vergnügen und ganz große Auktionsmomente!